母恋し「母油」。まずいという口コミもある亜麻仁油の美味しい使い方！
母恋しの母油は、最近、蛯原英里が紹介したことでも、随分と話題になったようですね。品質管理に徹底的にこだわった商品で、実は色々な料理にかけるだけ・・・と、とても続けやすいので、妊活している人にとっては、本当に良い亜麻仁油だと思います。
母油を購入してみました
中には、ちょうど、スーパーで購入するオリーブオイルのビンみたいな感じの母油が入っています。全部で250mL（270g）入っていて、1日大匙一杯（15mL）飲むと、厚生労働省が推奨している1日に必要なオメガ3脂肪酸が全て摂れてしまうそうです。
・・・ってことは、毎日飲めば、16日くらいで使い切る計算になります。1日おきに飲んだら1ヶ月分ってことです。
開封後は冷蔵庫に保管しないとなりません。細長いビンなので、冷蔵庫のポケットに入りやすいし、棚の方にもギリギリ入る高さですね。開封後は5週間以内に飲むようにって書いてありますね。
ネット上で「まずい」という口コミもある亜麻仁油。その味は？
説明書には、「飲む」って方法が推奨されているので、実際に飲んでみました。
しかし、ネット上では、「亜麻仁油は、まずい」という口コミもあるので、ちょっとドキドキします。
さて、同梱されている大さじに母油を入れてみたら・・・色がいまいちわかりません。
それで、白い皿に母油を開けてみました。メッチャ黄色いです！一般的に、亜麻仁油の色はだいたいこんな感じのようですね。
母油の匂いを嗅いでみたんですが・・・かすかに、亜麻仁油の油っぽい臭いがするものの、強烈なニオイは無いですね。・・・とは言っても、油を飲むには抵抗が（汗）。でも、意を決して母油を飲んでみました。
口に含んだ瞬間に、亜麻仁油の薄い脂の香りがフワッと広がりますね。母油は、基本的に味は無いのですが、ちょっと癖がある感じ。味が無い分、悪く言うと少し亜麻仁油独特の臭味を感じます。
ゴクンって飲み込むと、バターをそのまま食べた時の感じに似た香りが鼻に抜ける感じがします。亜麻仁油は、「塩気がほとんどしないバターの風味」と考えてもらえれば良いと思います。
ただ、母油は・・・正直言って、毎日飲みたい味ではないです。妊活のための購入するなら、毎日使うわけですよね・・・。これでは長続きしないって思ったので、使い方を考えてみました。
亜麻仁油「母油」の使い方を研究してみた
亜麻仁油はどんな風に使ったら、美味しく頂けるのかな？ってことを考えて、色々と試してみました！毎日食しても飽きない方法・・・妊活のための食材ですから、ここは譲れませんね。
ちなみに、母油に限らず、亜麻仁油は加熱用ではないので注意して下さいね！そのまま何かにかけて食べるか、そのまま飲むかといった使い方になります。
まずは、生野菜と母油の相性を調べました
まず、そのまま飲んだ時の亜麻仁油の味が少しバターっぽかったので、生野菜に合うかも・・・・？って思って、サラダにかけるところから試しました。
実は、これは結構いけるんです。母油をキャベツ、レタス、トマト、タマネギ、もやしなどにかけたら美味しかったです。
生野菜ってサッパリしていますが、ここに母油をかけると、野菜の味にコク出る感じになるんです。しつこい味になるわけではなくて、野菜の味をしっかりと引き出してくれるんです。
中でも最高に美味しかったのは、ほうれん草と、アボカド、ブロッコリの相性ですね。
ほうれん草の旨みが母油によって引き出される
ほうれん草のおひたしに、しょう油もなにもかけず、母油だけをかけて食べたのですが、ほうれん草の味がまろやかになって、極上のバターと一緒に食べてるような感じになるんです。
とってもサッパリした、超高級なほうれん草のバターソテーみたいな感じもします。
母油でブロッコリとアボカドの甘味が出る
それから、アボカドとブロッコリを茹でて、そこに母油をかけるのもいいですよ。
母油によって、アボカドとブロッコリの甘味が引き出されるんです。ドレッシングとか、まったく必要ありません。これも、絶品です。
アボカドとブロッコリには、妊活に必要な栄養素がたくさんつまっています！レシピでも紹介しているので、良かったら読んでみて下さいね。
ブロッコリとアボカドのサラダはコチラ！
野菜と亜麻仁油で妊活をサポートする
妊活中は、ビタミンCやビタミンEをしっかりと摂らないとなりません。なので、野菜はしっかり食べ続けることになります。
亜麻仁油が野菜と相性が良ければ、毎日手軽に摂取できます。これは、ポイント大きいですね。
母油と大豆製品の相性は？
次に、大豆製品を色々と試してみました。
豆腐と母油
まずは豆腐。母油は、豆腐にかけてもＯＫでした。ただし、個人的には、野菜ほどではないですね。「豆腐にかければ、不味いとは思わずに、亜麻仁油を摂取できます」・・・というレベルの味です。
納豆と母油
高野豆腐と母油
母油と相性の良いオススメ料理
どうやら、野菜系と相性が良いようなので、他の料理でも試してみました。
かぼちゃのサラダに亜麻仁油をかけると？
かぼちゃのサラダに母油をかけてみました。カボチャは「サッパリした」野菜ではないですが、亜麻仁油との相性はとても良かったです。
かぼちゃのサラダは、どもすると、パサパサになりがちで、パサパサを回避しようとするとマヨネーズを多めに使ってしまって、あまり健康に良くないです。
でも、母油のような亜麻仁油をかけると、とってもまろやかになって、食べやすくなるんです。おすすめですよ。
ちなみに、カボチャにはビタミンCとビタミンEがたくさん入っていて、妊活中にはぜひとも摂取したい食材。亜麻仁油の血液サラサラ効果とビタミンCとEの抗酸化作用で、妊娠体質に近づく助けになってくれるレシピです。
ツナ＆タマネギと亜麻仁油は、相性が凄い！
それからタマネギとの相性も抜群。タマネギ自体がサッパリしていて辛味があるせいか、亜麻仁油をかけると、タマネギのシャキシャキ感と亜麻仁油のトロっとした触感が合わさって、とても美味。
そこで、どうせなら・・・ってことで、タマネギスライスの上にツナをのせて、亜麻仁油で作った特製ドレッシングをかけてみたところ、とっても美味でした！
ツナにも亜麻仁油にも、DHAとEPAがたくさん含まれていて、血液サラサラ効果があるため、これも、妊活中には是非試してほしいレシピです。
まだまだある、母油を使った美味しいレシピ！
母油を使った美味しいレシピはまだまだあります。このサイトで紹介している妊活レシピで、母油を使ったものを、下にまとめておきました。よかったら、参考にして下さいね。
- かぼちゃのサラダ
- ブロッコリとアボカドのサラダ
- 牡蠣とほうれん草のソテー
- 缶詰の魚をたまねぎスライスで
- 小松菜の煮びたし
各レシピのページは、「はてぶ」でブックマーク出来るようにしています。ブックマークしておくと、買い物に行った時や料理作るときに、便利ですよ。
亜麻仁油・特製ドレッシングの作り方
前の記事でも紹介した、母油を使った特製ドレッシングを紹介しますね。これ、生野菜なら何でも合います。調味料は、好みで調整して下さい。
- 亜麻仁油（おおさじ２）
- 塩
- コショウ
- しょう油（大さじ２）
- 酢（大さじ２）
- ごま油（大さじ１）
- チリペッパー（好みで）
