缶詰の魚をたまねぎスライスで | 高齢出産に備えるレシピ

魚の缶詰を買ってきて、タマネギをスライスするだけの、超簡単レシピです。でも、この料理、簡単なだけじゃなくて、妊活している人にとって、とっても大切な効果があるんです。

それは、妊娠時の合併症を予防する効果。

妊娠高血圧症候群や妊娠糖尿病を予防するレシピとして、活用してみて下さいね。

このレシピで摂れる主な栄養素：DHA EPA　カルシウム　ビタミンD

《ブックマークしておくと、料理の時に便利です！》

このレシピは、35歳以上で妊活している人には、是非お勧めしたいです。その理由は、高血圧と糖尿病の予防に効果的だから。

タマネギには、血液をサラサラにしたり、血栓を防いでくれる強力な作用があって、高血圧や糖尿病のリスクを減らしてくれる食材です。

また、いわし・さんま・ツナ（まぐろ）やに含まれるDHAとEPAも血液サラサラ効果があります。

さらに、ドレッシングで使う亜麻仁油にも、オメガ3脂肪酸が含まれていて、これも血液をサラサラにしてくれます。

つまり、全ての食材に「血液サラサラ」効果があって、動脈硬化を防いだり、高血圧や糖尿病の予防をするには、この料理には、最高の食材がそろっているんです。

• いわし缶詰（または、サンマの缶詰、ツナ缶でも良い）
• タマネギ　半分
• 亜麻仁油
• 塩
• コショウ
• しょう油
• 酢
• ごま油
• チリペッパー

※写真は、おすすめの亜麻仁油「母油」です。

• 亜麻仁油（おおさじ２）
• 塩
• コショウ
• しょう油（大さじ２）
• 酢（大さじ２）
• ごま油（大さじ１）
• チリペッパー（好みで）

1. たまねぎをスライスする。
   
2. たまねぎをサッと茹でる。（1分以内　茹ですぎ注意！※生でもOK）
   
3. 缶詰をあけて、いわし（サンマ、ツナ）を、たまねぎの上に並べる
   
4. ツナ缶を使う場合は、その上にドレッシングをかける
   

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たまねぎには、「硫化アリル」と呼ばれる成分が含まれていて、ビタミンＢ１の吸収をよくする働きがあることで知られています。

また、血液をサラサラににしたり、コレステロールの代謝を促進して血栓をできにくくしたりする効果があるので、高血圧や糖尿病の予防に効果的ですね。

ただし、細かく刻むと成分が外に出てしまうので、栄養素をしっかりと吸収するなら、このレシピのようにスライスで使うのがベターです。

いわしやサンマには、大量のカルシウムと、カルシウムの吸収を促進するビタミンDが含まれています。

また、青魚の中でも、特にDHA、EPAを多く含んだ魚です。

鉄分、亜鉛なども豊富に含んでいます。

亜麻仁油には、大量のオメガ3脂肪酸が含まれています。不飽和脂肪酸のオメガ6脂肪酸・オメガ9脂肪酸も摂取できます。

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