抗酸化物質が摂れる妊活レシピ〜ブロッコリーのペペロンチーノ

  • LINEで送る

【著者:松田美也子】
スクリーンショット 2016-07-26 17.54.34短大卒業後、保育園の栄養士として勤務後、大手スーパーの食育運動の一貫で栄養士として売り場などに立ち、レシピなどを提供。その後大手食品卸に勤め、スーパーやデパ地下などの惣菜の商品開発・企画に従事。退職後、管理栄養士、フードコーディネーターの資格を取得し、現在は特定保健指導に従事しながらフリーでレシピ提供やフードスタリングなどの仕事を請け負う。2児の母。


抗酸化力があって、葉酸も豊富に含まれるブロッコリー

ブロッコリーのペペロンチーノ妊活中の方におすすめなのがフィトケミカルという野菜に含まれる抗酸化力のある成分です。

中でもブロッコリーはフィトケミカルの中で抗酸化活性力が強い成分を含み、妊活中には欠かせない栄養素の1つの葉酸も豊富に含まれています
また滋養強壮に役立つにんにくをたっぷり使い、ペペロンチーノ風に仕上げました。

フライパンを温める前にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、焦がさないようにじっくり弱火で香りを出すのがポイントです。

ブロッコリーのペペロンチーノのレシピ

  • 材料(2人分)
    • ブロッコリー・・・・・1房
    • にんにく・・・・・・・2片
    • 鷹の爪・・・・・・・・1本
    • 塩、こしょう・・・・・少々
    • オリーブオイル・・・・大さじ1
  • 作り方
    1. ブロッコリーは小房に切り分け、やや固めに塩ゆで(分量外)しておく。
    2. にんにくはみじん切りにし、鷹の爪は種を取って輪切りにする。
    3. フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ火にかけ、弱火で香りが出るまで炒める。
      ブロッコリーのペペロンチーノ_工程
    4. 3に1を入れ、炒める。
    5. 仕上げに塩、こしょうで味を調える。
  • LINEで送る

RN_妊活サプリ見出し_01RN_妊活サプリ見出し_02 RN_妊活サプリ見出し_03RN_妊活サプリ見出し_04 マカサプリ_04 葉酸サプリ_04




RN_妊活サプリ見出し_05RN_妊活サプリ見出し_065
卵子の質を上げるサプリ043_S冷え対策の妊活サプリ031_S 多嚢胞性卵巣症候群042_S男性用の妊活サプリ032_S




妊活とお金の話RN_医療保険見出し_01


サブコンテンツ

このページの先頭へ