オメガ３脂肪酸が摂れる 〜亜麻仁油ドレッシングで簡単妊活サラダ

【著者：松田美也子】
短大卒業後、保育園の栄養士として勤務後、大手スーパーの食育運動の一貫で栄養士として売り場などに立ち、レシピなどを提供。その後大手食品卸に勤め、スーパーやデパ地下などの惣菜の商品開発・企画に従事。退職後、管理栄養士、フードコーディネーターの資格を取得し、現在は特定保健指導に従事しながらフリーでレシピ提供やフードスタリングなどの仕事を請け負う。2児の母。

オメガ３脂肪酸が女性ホルモンのバランスを整える

女性ホルモンのバランスを整える、オメガ３を豊富に含む亜麻仁油を使った簡単サラダです。

オメガ３は不飽和脂肪酸の一つで、身体の細胞膜やホルモンを作る材料にもなり、身体のコレステロール値を正常にしてくれる働きがあります。
抗酸化力のあるブロッコリーやくるみ、葉酸や鉄分など栄養豊富なレーズンで彩りよいサラダに仕上げました。

くるみは軽く煎ってから使うと風味も良くなり、食感もアクセントになります。

簡単妊活サラダのレシピ

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